| 田园杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 902克 | 田园杂蔬热量/卡路里371千卡 | |||

1/4. 原料切配。

2/4. 油热后将原料倒入煸炒。

3/4. 加一点点水,加入适量宴会酱油,盐调味,加一点点糖提鲜,略焖。

4/4. 出锅,拿饭来。
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血、解毒消肿、清热等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、充饥、贫血等功效;可与豇豆、海蜇、草鱼搭配;与白萝卜、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、增加抗病能力、提高免疫力等功效;可与玉米面、牛肉酱、猪肉搭配;与香椿、笋瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、散瘀、开胃等功效;可与红螺、虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有稀化痰液、降血脂、治疗高血压等功效;可与荷兰豆、青豆、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;