| 山药枸杞乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌骨鸡 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 790克 | 山药枸杞乌鸡汤热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于马路散步398分钟消耗的热量...120 | |||||
山药枸杞乌鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌骨鸡（1只）、山药（150克）、枸杞（10克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/7. 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；
2/7. 将山药洗净表皮。
3/7. 去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；
4/7. 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；
5/7. 加入山药块。
6/7. 枸杞，再煮15分钟。
7/7. 关火前加盐调味即可。
食材功效信息
乌骨鸡的热量111千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益肾、健脾止泻、滋补等功效；可与黑木耳、糯米、蒜薹搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、帮助消化、延年益寿等功效；可与鸭肉、鸡胗、燕麦搭配；与胡萝卜、鹿肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药枸杞乌鸡汤热量796 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠82.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾536 毫克