| 香辣啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 香辣啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于钢铁厂工作243分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、长豆角（适量）、粉丝（适量）、啤酒（适量）、姜（20克）、大蒜（20克）、干辣椒（10只）、鲜麻椒（一把）、八角（适量）、老抽（适量）、生抽（少许）、盐（适量）
1/6. 鸭子洗净，用刀剁成小块后沥干水，长豆角择成段后洗净备用；
2/6. 锅小火预热，将鸭子带皮部分朝下，关盖；
3/6. 2分钟左右后，鸭油成液体状时。
4/6. 将姜，蒜，干红辣椒，八角、鲜麻椒放入炒香，再加入啤酒和老抽，关上锅盖；
5/6. 待汁水收到一半左右时，放入豆角。
6/6. 撒上适量盐，继续盖上锅盖，豆角软熟时，淋上少许生抽，即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、消螺蛳积、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣啤酒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克