| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 蒜香排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于拳击114分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜香排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、淀粉（适量）、嫩肉粉（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、大蒜（适量）
1/4. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末（或者用刀切成末），红绿彩椒切粒。
2/4. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟。
3/4. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘。
4/4. 将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与鲫鱼、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克