手抓羊肉饭的热量和减肥功效

1/18. 羊肉剔去筋膜（我把肥肉也剃掉了，感觉有点对不起老公，千里迢迢滴背回来，我却这么浪费），浸泡洗净。

2/18. 冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。

3/18. 捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。

4/18. 元葱、胡萝卜去皮洗净。

5/18. 将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。

6/18. 大米提前半小时浸泡上。

7/18. 炒锅注油烧热。

8/18. 放羊肉块翻炒，尽量炒干水分。

9/18. 放元葱和胡萝卜块翻炒均匀。

10/18. 放入适量红烧汁。

11/18. 翻炒两三分钟。

12/18. 放入适量清汤，与原料持平为宜。

13/18. 盖上锅盖焖煮10分钟。

14/18. 大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的。

15/18. 将原料移至电压力锅中。

16/18. 将泡好的大米铺在上面，按1：1.2的比例加水。

17/18. 选择煮饭程序将饭焖好。