| 瓦煲窝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1395克 | 瓦煲窝鸭热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡，相当于刮掉油漆1116分钟消耗的热量...180 | |||||
瓦煲窝鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
光鸭（1/4个）、姜（3片）、紫苏（适量）、白酒（1/4碗）、生抽（1/4碗）、白糖（1/4碗）、盐（适量）
1/2. 先烧热铁锅，什么调料都不用加，将鸭皮朝下煎成金黄色。加入白酒爆香，再加入生抽、糖、盐煮滚后，加水差不多到鸭面，盖上锅盖煮滚后，倒进瓦煲煮至鸭肉软熟即可捞起待凉斩件。
2/2. 瓦煲里剩下的鸭汁加入紫苏，煮至浓稠即成蘸汁。装起后可以放些炒香的花生碎更加好吃！
食材功效信息
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、清虚劳之热、滋阴等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓦煲窝鸭热量3348 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克