| 原味贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 原味贝果热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于骑马226分钟消耗的热量...240 | |||||
原味贝果的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、干酵母（2.5克）、白糖（8克）、盐（5克）、水（140克）、黄油（5克）
1/8. 揉面团
2/8. 揉好后不用发酵，分割成80g/个的面团，盖上保鲜膜或者湿布醒5分钟
3/8. 面团擀开成椭圆形，整形如图，先折叠三分之一过来并压紧，再折叠另三分之一过来压紧，最后对着并收口。需要注意的是每次折叠的时候一定要压紧，不然就有过多的气泡。
4/8. 收口压紧后用手稍微搓长，在一边擀开一小部分，作为收口的链接
5/8. 长条收成圆形，用擀开的那一部分包住另一边，收紧即可
6/8. 烤盘里放上高温布，放入贝果面胚，盖上湿布，放在温暖湿润的地方发酵30分钟
7/8. 煮贝果的水：水1000g，糖50g煮滚，放入贝果的面胚，一面煮30秒，再翻面煮30秒捞出
8/8. 控干水分，放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味贝果热量903 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克