| 南瓜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 650克 | 南瓜肉饼热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于做头发221分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜（450克）、肉馅（200克）、料酒（10克）、盐（3克）、生抽（5克）、鸡蛋（1个）、香油（10毫升）、鸡精（5克）、白糖（3克）、淀粉（25克）
1/5. 南瓜去皮后切大块，放入微波炉内高火5分钟至软，取出晾凉后碾成泥
2/5. 肉馅中调入料酒，搅拌均匀并静置5分钟后倒入南瓜泥用手抓匀
3/5. 在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉，顺着一个方向搅拌至上劲
4/5. 平底锅里注入少许油，小火，取一勺调制好的肉泥放入平底锅内，用铲子按压成饼状(为了使其形状均匀，我用的圆形煎蛋器，将肉泥放入煎蛋器内即可)
5/5. 一面变金黄后，轻轻的翻面，将另一面也煎金黄
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、益气、防癌治癌等功效；可与糙米、燕麦、薏米搭配；与辣椒、荞麦、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与韭菜、芦笋、洋葱搭配；与菊花、梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜肉饼热量553 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠57.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾464 毫克