| 三鲜馅韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 369克 | 三鲜馅韭菜盒子热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于斜板仰卧起坐44分钟消耗的热量...259 | |||||
三鲜馅韭菜盒子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大煎饼（玉米面，三合面均可）（3张）、韭菜（半斤）、鸡蛋（2个）、干虾仁（2/3小碗）、盐（少许）、味精（或鸡精）（少许）、十三香（或花椒面）（少许）
1/11. 韭菜洗净备用，鸡蛋打散备用，干虾仁用水泡发备用
2/11. 平时炒菜量4-5倍底油烧熟，然后关火稍微晾凉
3/11. 放入打散的鸡蛋用筷子搅拌，把鸡蛋在油里打成蛋花
4/11. 盛出鸡蛋晾凉备用
5/11. 韭菜切末备用
6/11. 泡发的干虾仁控净水，切粒备用
7/11. 把韭菜末、鸡蛋花、虾仁粒倒在一起，加入盐、味精（或鸡精）十三香（或花椒面）按同一个方向拌匀
8/11. 煎饼切半，把馅放在上面
9/11. 两头包好卷成卷，备用
10/11. 平底煎锅抹一层底油，油熟后换微火放韭菜盒煎
11/11. 韭菜盒两面金黄时取出即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、散瘀等功效；可与豆芽、海虾、基围虾搭配；与虾皮、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干贝、紫菜、银鱼搭配；与茶叶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有防心肌梗死、降血压、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、茄子搭配；与南瓜、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜馅韭菜盒子热量188 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质25.049999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克