| 干豆角烧猪肩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肩肉 | 克 | 1168千卡 | 263千卡 | 25.84克 | 16.94克 |
| 总量 | 444克 | 干豆角烧猪肩肉热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于太极拳292分钟消耗的热量...240 | |||||
干豆角烧猪肩肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肩肉（约250 克）、干豆角（40克）、大葱葱白（1小段）、姜（2片）、洋葱（半个）、辣椒（按口味）、八角（1个）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（2块）、醋（1小勺）
1/6. 干豆角是姨姥姥选用又嫩又新鲜的豆角，靠太阳晒的。和外面卖的烘烤出来的不同，颜色较浅，口感较柔软和肉坨。用凉水早上开始泡，上午就可以用，中午就可以吃了。
2/6. 猪肩肉剔骨切小块。大骨头我也放一起了，多点肉味。先过水，去浮沫。
3/6. 姜、洋葱和葱白切薄片。
4/6. 锅里给少油，先将葱、姜、辣椒炒香，然后下肉翻炒到开始焦。倒入料酒。待酒味散发后，加肉汤和八角，烧开。上盖，小火焖一个小时。
5/6. 一个小时后，加入盐、老抽和泡好的干豆角。有时间的话，就这么泡一会，没时间的话直接开火煮开，然后继续上盖小火，半小时。
6/6. 半小时后开盖，转中火收汁。汁收到剩一半的样子，加入冰糖。冰糖不仅调味，也使汁收得更快，变得更粘稠。尝味道，汁收到想要的多少。出锅时淋一小勺醋，即可。
食材功效信息
猪肩肉的热量263千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 干豆角烧猪肩肉热量1168 千卡
- 脂肪16.94 克
- 蛋白质25.84 克
- 碳水化合物0.03 克
- 钠151 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾370 毫克