| 玉米面摊黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 487克 | 玉米面摊黄热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于桑拿397分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米面摊黄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、白面（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）
1/5. 玉米面3杯，过一下筛；白面一杯。
2/5. 鸡蛋打入装有玉米面和白面的碗中，加水，搅拌均匀。
3/5. 放置在温暖处，自然发酵12小时。
4/5. 发酵后的面糊，加白糖，搅拌均匀。
5/5. 平底锅置火上，放一点油，把面糊倒入锅中，迅速转动锅体，使面糊铺满锅底，烙至两面金黄即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容、预防肠癌等功效；可与菜花、红菜苔、花菜搭配；与螺、榅桲、生蚝相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与玉米、辣椒、黄豆搭配；与田鸡、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面摊黄热量1588 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物147.32 克
- 钠142.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾414 毫克