| 黄酒红米炖猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 黄酒红米炖猪皮热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于吹长号518分钟消耗的热量...210 | |||||
黄酒红米炖猪皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、红米（适量）、黄酒（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 红米轻洗后用没过米量的黄酒浸泡24小时
2/6. 冷水加姜片葱结烧开下猪皮烫一遍，去净毛根并完全刮净油脂
3/6. 猪皮切丝放碗底然后撒上一层红米，就这样一层一层码至八分满
4/6. 倒入黄酒放上姜片
5/6. 加盖入锅细火慢炖8小时左右
6/6. 炖好后去掉姜片，撒入适量盐和胡椒粉衬热拌匀即可享用
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、光泽头发、活血止血等功效；
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖肝、明目活血、养肝明目等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、通经络、利小便等功效；
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营养信息
- 黄酒红米炖猪皮热量1814 千卡
- 脂肪30.1 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物74 克
- 钠5.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾26 毫克