| 酸菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于按摩137分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（适量）、猪肋排（适量）、粉条（适量）、绿豆粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/8. 酸菜洗净浸泡15分钟，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝（越细越好）；
2/8. 再用清水冲洗后捏干水分；
3/8. 粉条用清水浸泡至软剪成合适的长段；
4/8. 排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫；
5/8. 煮锅里放入葱段、姜片、清水和排骨，煮开加料酒，转小火煮1小时；
6/8. 炒锅烧热加入油（最好是猪油）至6成热，放入酸菜丝煸炒至半透明状，加入到排骨汤里；
7/8. 煮开后转小火再焖煮20分钟（越煮越入味）；
8/8. 加入粉条再煮5分钟，根据口味调入适量盐即可（喜辣的可加点辣椒圈）。
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、健脾胃、强肾阳等功效；
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营养信息
- 酸菜炖排骨热量547 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠9.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾18 毫克