糯米灌猪大肠的热量和减肥功效

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糯米灌猪大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
糯米	克	1420千卡	355千卡	6.3克	0.6克
卤肉	克	115千卡	230千卡	12.75克	4.5克
虾米	克	99千卡	198千卡	43.7克	2.6克
香肠	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
咸蛋黄	克	249千卡	274千卡	14克	23克
青蒜	克	40千卡	34千卡	2.4克	0.3克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
眉豆	克	377千卡	334千卡	18.6克	1.1克
总量	1218克	糯米灌猪大肠热量/卡路里3489千卡
热量3489千卡，相当于攀登雪山211分钟消耗的热量...990

糯米灌猪大肠的做法共7个步骤

糯米（400克）、卤肉（50克）、肉末（适量）、虾米（50克）、咸蛋黄（一个）、香肠（一根）、香菇（适量）、眉豆（适量）、青蒜（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）

1/7. 猪大肠外面用盐和生粉洗干净

2/7. 再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断

3/7. 分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净

4/7. 冲洗干净的猪大肠，准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜

5/7. 把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀

6/7. 把每段的猪大肠的一头用线扎紧，从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也罢另一头扎紧

7/7. 烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（，防止粘果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）。煮大约15－20分钟，期间要翻动一下锅底，煮好后关火焖3分钟再打开。稍放凉后，去掉扎线

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、延年益寿、止虚汗等功效；可与鸭肉、莲藕、桑葚搭配；与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、开胃、健裨等功效；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；