| 葱花大肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2347千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1176克 | 葱花大肉包子热量/卡路里3047千卡 | |||
 热量3047千卡，相当于聚会2031分钟消耗的热量...90 | |||||
葱花大肉包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（650克）、活性干酵母粉（4克）、水（350毫升）、碱面（3克）、肉馅（300克）、大葱（6根）、王守义十三香（适量）、老抽（1汤勺）、香油（1小勺）、太太鸡精（1/4小勺）、胡椒粉（1/2小勺）、盐（1/2小勺）、韭菜（1小把）、土豆（2个）
1/9. （此处略去70个字~~嘿嘿！）面发酵至呈蜂窝状，就是拿手指粘些面粉按压表面，不会立即反弹。就表示面发好了。取些碱面放面盆里，用温水划开，将面揉匀。
2/9. 在面发酵的同时，开始准备馅料，将肉馅放盆里，加入十三香、盐、老抽、香油、鸡精、胡椒粉（因人而异，可以不加）拌匀，然后再加大葱、韭菜（可以不加）和土豆丁拌匀待用。
3/9. 将发酵好的面放在案板上，揉匀。
4/9. 分成均匀的等份，做剂子。
5/9. 扞好皮之后，将皮拿在左手，掌心微收，把馅料放好，右手大拇指和食指向上提拉皮边缘，中指攥皮按压。左手稍微转方向，以便配合右手将皮收到一起，将口捏住。
6/9. 笼布要湿水，防止粘底。每个包子放置均匀，间隔留出一定的空隙，防止出锅时粘连。
7/9. 将包好的包子放进蒸锅里，待松弛一会在开火。
8/9. 大火20分钟，然后关火等5分钟就可以出笼啦！
9/9. 好了！大功告成~~嘻嘻！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；可与紫菜、香菇、小白菜搭配；与鹌鹑、北极虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、增强食欲等功效；可与红枣、粳米、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花大肉包子热量3047 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物69 克
- 钠73.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾463 毫克