| 牛肉粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 308克 | 牛肉粉丝汤热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于芭蕾舞135分钟消耗的热量...288 | |||||
牛肉粉丝汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（适量）、粉丝（适量）、青菜（1小把）、油面筋（平菇）、牛肉丸（5个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、咖喱粉（适量）
1/11. 熟的卤牛肉切小片。
2/11. 粉丝冷水泡发，沥干水备用。
3/11. 小青菜洗净，稍切小。
4/11. 油面筋准备好，可以先撕好，也可以入锅前撕。
5/11. 平菇在盐水中泡30分钟，撕成小朵。
6/11. 坐锅热油（油稍多），放平菇，炒至出水，加少许黄酒和盐焖一会，盛出备用。
7/11. 速冻的牛肉丸切小。
8/11. 锅中放冷水，加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开。
9/11. 放牛肉丸，再次煮开。
10/11. 放撕小的油面筋。
11/11. 依次下粉丝、青菜。加盐、胡椒粉、咖喱粉调味，出锅撒上牛肉片。
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、补脾胃、增强免疫力等功效；可与香菇、葱、菜花搭配；与红糖、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 牛肉粉丝汤热量650 千卡
- 脂肪6.66 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠9.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾18 毫克