| 马蹄胡萝卜煲龙骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 602克 | 马蹄胡萝卜煲龙骨热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于掸灰尘365分钟消耗的热量...150 | |||||
马蹄胡萝卜煲龙骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙骨（1盒）、马蹄（6个）、红萝卜（1根半）、生姜（适量）、花椒（1小匙）、小葱（1小把）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 马蹄果洗净去皮；红萝卜冼净去皮切滚刀块；生姜切片(分成两份)，小葱挽成2个葱结备用
2/5. 锅内坐水加热，放花椒少许，生姜片，葱结1个，下龙骨，淋入1勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫控水备用
3/5. 炒锅烧热注少许油，六成油温时下姜片爆香，将龙骨入锅翻炒，烹料酒1勺
4/5. 龙骨翻炒几下，表面略为收缩焦香后倒入汤煲中，一次性加入足量清水，加入生姜片及葱结1个，大火煮开转中小火加盖煲制
5/5. 龙骨煲制约50分钟后，取出生姜片及葱结扔掉，加入马蹄、红萝卜，继续煲制半个钟左右，调入精盐即可。
食材功效信息
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有益力气、补虚弱、健胃等功效；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、清热泻火、治疗高血压等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
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营养信息
- 马蹄胡萝卜煲龙骨热量913 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物12 克
- 钠15.7 毫克
- 钙4.5 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾410 毫克