| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 664克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于开车452分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、泡椒（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、洋葱（适量）、芹菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、白糖（适量）、矿泉水（适量）
1/7. 鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2/7. 煮一锅水，水里放盐、料酒、干红椒、干花椒、姜片、香叶、八角，煮沸。
3/7. 水沸后将鸡爪倒入水里，大火煮10分钟左右，期间捞去血沫。
4/7. 煮好的鸡爪捞起来立刻用冷水冲去表面角质，然后浸入冰水中。
5/7. 泡椒切成两半以便鸡爪能更好吸收泡椒的味道；蒜和姜切片，洋葱和芹菜切细条。
6/7. 把泡椒、泡椒水、米醋、少许料酒、蒜片、姜片、洋葱丝、芹菜条、干花椒、少许盐、糖倒入一个大碗中，倒入矿泉水或凉白开兑匀。
7/7. 把鸡爪捞起后放入调好味的大碗中，盖上盖子，放入冰箱后24小时即可享用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、增强体力、降脂减肥等功效；可与基围虾、苦瓜、虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1356 千卡
- 脂肪16.999999 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠415.9 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾305 毫克