| 泡椒炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 142克 | 泡椒炒鸡胗热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于剧院工作10分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒炒鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡胗（适量）、泡椒（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 买回来的鸡胗清水泡半小时，有效去除血水和异味，（中间清洗一次，去除没有清理干净的内皮，也就是中药说的鸡内金，然后换水继续浸泡）
2/5. 锅内放水烧开后，将洗好的鸡胗焯水后捞出，沥干水分备用
3/5. 等鸡胗放凉后切片
4/5. 锅内放油，放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味，然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒
5/5. 放入鸡胗片翻炒，出锅前放盐、鸡精即可。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降脂减肥、增强体力等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、花菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒炒鸡胗热量30 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠246.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克