| 原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 100克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于棒球71分钟消耗的热量...300 | |||||
原味戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全蛋（蛋黄蛋白分离）（4个）、低筋面粉（100克）、砂糖（80克）、色拉油（3大匙）、牛奶（4大匙）、白醋（或柠檬汁）（适量）
1/5. 4个蛋黄加40g砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀
2/5. 低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
3/5. 在另一个盆中蛋白里加一滴白醋（或柠檬汁），分三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状，我们叫它打发
4/5. 铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊，装入模具中
5/5. 提前将烤箱预热，170度，将蛋糕放入烤箱烤1个小时左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风蛋糕热量354 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克