| 汤种焦糖淡奶油排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 270克 | 汤种焦糖淡奶油排包热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于穿衣服488分钟消耗的热量...120 | |||||
汤种焦糖淡奶油排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、焦糖酱（稠）（70克）、汤种（稠）（50克）、细砂糖（43克）、盐（4克）、酵母（5.5克）、全蛋液（43克）、鲜奶油（29.5克）、牛奶（27克）、奶粉（4.5克）、黄油（24.5克）
1/9. 称好全蛋液、鲜奶油、牛奶、汤种等液体混合均匀，把称好的高粉倒入，加入酵母和细砂糖，用低速拌匀面团至出基础筋度。
2/9. 加入黄油和盐用低速把黄油吃进面团中。
3/9. 揉面至出现薄膜。
4/9. 取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
5/9. 取出面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6/9. 分割面团61克/个，分成9个。
7/9. 搓圆后用手掌按成圆饼型，再稍微压几下，卷起捏紧收口，收口向下排入模具中。(模具中排入8个面团，另一个可用其他小纸杯装着烤焙。）
8/9. 放到温暖的地方二次发酵，至二倍大后取出，表面刷上淡奶油，撒上杏仁片。
9/9. 烤焙：预热180度，中层上下火20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种焦糖淡奶油排包热量975 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克