| 油焖笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 230克 | 油焖笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于操作15分钟消耗的热量...180 | |||||
油焖笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蒜苗（适量）
1/6. 竹笋去掉外皮切成长方块。
2/6. 锅里倒水烧开，放入竹笋块焯烫2分钟左右，捞出控净水。
3/6. 将生抽和老抽以2:1的比例调均，再加入一小勺白糖和适量的盐，调均即成料汁。
4/6. 锅里倒油烧热，放入焯烫好的笋块，中火煎至笋块表面微焦呈金黄色。
5/6. 倒入事先调好的料汁，翻炒均匀，中火2-3分分钟。
6/6. 转大火收干汤汁，撒入蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、帮助消化、解毒透疹等功效；可与苦瓜、木耳、圆白菜搭配；与羊骨、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖笋热量44 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克