| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 55克 | 麻辣豆腐热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于有氧运动8分钟消耗的热量...350 | |||||
麻辣豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（猪肉末也行）（适量）、盒装豆腐（1盒）、姜（少许）、蒜末（少许）、葱花（少许）、老干妈辣豆豉酱（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、湿淀粉（少许）
1/8. 牛肉剁成末，调入少许生粉及盐腌制
2/8. 豆腐切成丁，姜蒜切成末，葱切葱花。
3/8. 锅中放油烧热，爆香姜蒜末
4/8. 爆香姜蒜后，接着放入肉末打散翻少
5/8. 调入适量的辣豆豉酱继续翻炒
6/8. 稍后加入豆腐小心的**
7/8. 加半碗水没过豆腐烧煮一会，调入盐，鸡精，汤汁略干时倒入湿淀粉勾芡
8/8. 撒上葱花及胡椒粉即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、温中健胃等功效；可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗菌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量44 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克