| 烫面蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 60克 | 烫面蛋糕热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于讲话118分钟消耗的热量...108 | |||||
烫面蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、蛋白（4个）、细砂糖（50克）、蛋黄（3个）、黄油（50克）、牛奶（60克）、香蕉（适量）、巧克力酱（适量）
1/7. 黄油用小火融化成液体状，并加热到有细小气泡状态离火。
2/7. 此时趁热筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3/7. 加入牛奶继续搅拌成均匀顺滑的糊状。
4/7. 此时试一下面糊的温度，不烫手了再加入蛋黄。
5/7. 搅拌成蛋黄面糊备用。
6/7. 蛋白分三次加入细砂糖，打发至八分发，比湿性发泡更硬一些，还未到干性发泡的状态。
7/7. 将蛋黄面糊和打发的蛋白混合，翻版均匀。此时就能看到面糊是非常细腻丝滑的。烤箱预热130度，烤70分钟。温度和时间都应根据自家烤箱情况而调整
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烫面蛋糕热量212 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克