| 黄花菜咸肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 6千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 咸肉 | 克 | 156千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 糯米 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 115克 | 黄花菜咸肉粥热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于开车150分钟消耗的热量...150 | |||||
黄花菜咸肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干黄花菜（15克）、芋子（50克）、咸肉（40克）、糯米（60克）、鲜抽（适量）、姜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备食才
糯米洗净，浸泡1个钟头.
芋头去皮洗净。
2/9. 咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段。
3/9. 砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。
4/9. 锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。
5/9. 待咸肉转色，盛出，放入砂锅。
6/9. 放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟.
7/9. 边煮边搅拌一下，防止粘锅底。
8/9. 加盐，鲜抽，煮1分钟。
9/9. 加鸡精，葱花即可。
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、安神、利湿等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、消食、解热毒等功效；可与西瓜、白萝卜、莲藕搭配；与茶叶、豆类、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾养胃、壮气提神等功效；可与乌鸡、桑葚、枣（鲜）搭配；与苹果、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜咸肉粥热量375 千卡
- 脂肪37.5 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物87.8 克
- 钠202.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾463 毫克