| 青蒜版木须肉-秒杀黄瓜土豆版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 258克 | 青蒜版木须肉-秒杀黄瓜土豆版热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于赛艇13分钟消耗的热量...720 | |||||
青蒜版木须肉-秒杀黄瓜土豆版的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 全家福：青蒜、木耳、鸡蛋和肉
2/13. 肉切片（喜欢切丝也行，我时间紧又躲懒，多以切片为主），青蒜切段，鸡蛋打散，木耳泡发撕成小朵
3/13. 肉用橄榄油、料酒、生抽各一点，抓，使之入味，腌一下，不用久，放在一边等着炒就好了——不要问我为什么用这几样腌肉，纯属个人习惯
4/13. 这一步都会的哈，鸡蛋炒成朵，盛出来——炒鸡蛋的油要稍微多一点，鸡蛋才够蓬松
5/13. 另外倒油（不要太多，也别太吝啬了，不然肉要粘锅了）炒肉
6/13. 将肉炒至断生后，拨到一边，倒入青蒜和木耳，继续炒——我是比较不耐烦把肉盛出来，再倒一次油去炒菜，又麻烦，用油又多，要健康饮食，要简单不要复杂
7/13. 青蒜很容易熟烂，炒几下后倒入料酒，可以稍微多一些，这道菜料酒是功臣
8/13. 倒生抽，生抽是用来调味的，多少视个人口味而定
9/13. 把鸡蛋加进去，一起炒，炒匀
10/13. 倒入老抽，老抽基本是用来调色的，倒一点就好，喜欢看深色的就多倒点，生抽可以适量减一点，喜欢吃白白的菜的也可以不用老抽——我个人是感觉老抽比较香，酱香浓郁啊
11/13. 嗯，继续炒，炒匀，这些步骤看起来比较多，其实用时不多，不要把青蒜炒烂了就不好了
12/13. 热腾腾出锅
13/13. 配上白米饭，一级棒，很下饭的哦
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防肿瘤、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与干辣椒、北极虾、小米面搭配；与兔肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、大便秘结、益气等功效；可与圆白菜、鲫鱼、荸荠搭配；与猪血、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜版木须肉-秒杀黄瓜土豆版热量157 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质15.44 克
- 碳水化合物13.67 克
- 钠160.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾349 毫克