| 葱油海蜇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇头 | 克 | 177千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 总量 | 239克 | 葱油海蜇热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于现代舞37分钟消耗的热量...288 | |||||
葱油海蜇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海蜇头（适量）、青萝卜（半个）、香葱（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）
1/5. 选隔年的海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时
2/5. 萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分
3/5. 花生油入锅烧热，放入葱碎，使葱碎发出香味后捞出香葱弃之，余油即成葱油
4/5. 海蜇头滤去水放大碗内，入80℃左右的沸水烫一下，立即将沸水沥干
5/5. 将海蜇丝放入萝卜丝的碗中 趁热加生抽、白糖、少醋、鸡精拌匀 再淋入麻油 最后倒入葱油装盘
食材功效信息
海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消积化滞、润肠通便、软坚散结等功效；可与木耳 搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油海蜇热量177 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠467.7 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾331 毫克