| 海蛎烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 718克 | 海蛎烧豆腐热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于干农活62分钟消耗的热量...480 | |||||
海蛎烧豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、海蛎（适量）、青蒜（少许）、姜（少许）、地瓜粉（红薯淀粉）（少许）、食用油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、醋（少许）、胡椒粉（少许）
1/7. 豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用
2/7. 锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎
3/7. 转大火，下入料酒、生抽翻炒
4/7. 加入适量的水炖煮片刻
5/7. 下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠
6/7. 下入海蛎焖煮片刻
7/7. 煮到汤汁略稠
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、清热润燥等功效；可与圆生菜、薄荷、鲈鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有滋容养颜、增强性欲、滋阴养血等功效；可与牛奶、菠菜、韭菜搭配；与辛夷、啤酒、玉米面 相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消食理气、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海蛎烧豆腐热量493 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠31.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾588 毫克