| 蒜香蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 441克 | 蒜香蚕豆热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于骑自行车170分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香蚕豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 将蚕豆洗净，锅中烧半锅热水，将蚕豆倒入。
2/5. 适量盐，蚕豆煮至7成熟即可捞出沥干水分。
3/5. 热锅加适量油，将蒜末倒入煸炒出香味，倒入沥干水分的蚕豆。
4/5. 加很少量水，还可以盖锅盖焖几分钟至豆子酥烂。
5/5. 翻炒均匀，至熟即可盛盘，独特的清香味香飘四溢，翠绿碧玉般的颜色也是很吸引人的。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、益气健脾、降低胆固醇等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、扇贝、海螺 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、玉米面、粳米搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香蚕豆热量1359 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物89.1 克
- 钠105.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1419 毫克