| 自制寿司全宴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司米 | 克 | 1271千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 614克 | 自制寿司全宴热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于讲话739分钟消耗的热量...108 | |||||
自制寿司全宴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先煮寿司米，煮熟后按米饭：寿司醋：糖：盐=3：0.5：0.2：0.1比例调味。
放晾至米饭微温。
2/6. 把牛油果，青瓜，胡萝卜，半份挪威三文鱼切成长条条状,用准备好的海苔和竹帘将寿司米，你喜欢放的配料铺好，轻轻卷起来，最后用手卷紧，用刀从中间对半切，然后再对半切......一般一条寿司卷可以切得8颗maki。这是寿司中的Maki做法。
3/6. 扇贝nigiri的做法：最简单就是用那种寿司米团小盒子，只要将寿司米放入盒子，轻轻压平，倒出来就是完美形状的nigiri米团，将新鲜的扇贝切薄片，然后放上米团，这就是扇贝nigiri啦。
4/6. 鸡胸肉nigiri的做法：将大瓶酱油倒入碗中，放入5-6瓶盖的寿司醋和4-5勺白糖搅拌；鸡胸肉粘上面粉，放入油锅中炸成金黄色；将调好的酱油倒入锅中，不需要放油，让它滚到全部泡泡状，倒入炸好的鸡肉，直至酱油煮干；将它切成片状，入上寿司米团上，这就是鸡胸肉nigiri。这其实是鳗鱼nigiri的做法，如果你能买到鳗鱼，这是最最最棒的，没有鳗鱼，用鸡肉，一样很好吃。
5/6. 最容易的就是做三文鱼sashimi:直接将三文鱼切成薄片就ok了。。。。
6/6. 将做好的maki, nigiri, sashimi用个漂亮的长碟，摆好看点（味觉重要，视觉上的美观也很重要哦），配上点牛油果片，wasabi,和寿司姜，寿司酱油，自制寿司全宴就完美完成。
食材功效信息
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有通血脉、和胃、聪耳明目等功效；可与紫米、绿豆、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、利尿等功效；可与卷心菜、西瓜、圆白菜搭配；与白酒、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制寿司全宴热量1330 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物88.4 克
- 钠6 毫克
- 钙866 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾535 毫克