| 红油百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 261克 | 红油百叶热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于对面舞42分钟消耗的热量...270 | |||||
红油百叶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（适量）、红油（适量）、香菜（适量）、松仁（适量）、大蒜（适量）、香醋（适量）、胡椒粉（适量）、绍酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）、芥末油（少许）
1/6. 将买回来的百叶洗净后切成丝。
2/6. 蒜切末、香菜切末。
3/6. 锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了。
4/6. 将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水种浸泡（这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好）
5/6. 浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油
6/6. 将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、补益脾胃、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油百叶热量188 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克