铁板菜花的热量和减肥功效

1/12. 菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干。

2/12. 葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用。

3/12. 锅中烧水，放入菜花焯水。

4/12. 焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可。

5/12. 锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花，爆香锅底。

6/12. 下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。

7/12. 淋上生抽翻炒匀。

8/12. 此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油。

9/12. 待铁板烧热后，码上香菜。

10/12. 放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上。

11/12. 从炉上取下铁板，放到木板上。