| 马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 127克 | 马卡龙热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于跳台滑雪61分钟消耗的热量...420 | |||||
马卡龙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（30克）、糖粉（30克）、糖粉（25克）、蛋白（27克）、砂糖（15克）
1/5. 杏仁粉、糖粉混合过筛
2/5. 蛋白分三次加糖打发成干性
3/5. 蛋白糊中加入杏仁糖粉，拌匀
4/5. 用裱花嘴挤成小圆饼，每个之前留距离，凉到表面结痂
5/5. 140度，20分钟
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、治便秘、降低胆固醇等功效；可与西洋菜、白果、牛奶搭配；与猪肉、猪里脊、五花肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与辣椒、苋菜、银鱼搭配；与鹅肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马卡龙热量428 千卡
- 脂肪8.67 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物368.25 克
- 钠137.5 毫克
- 钙307 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾888 毫克