| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 335克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于骑马299分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓（50克）、黄油（60克）、蛋黄（一个）、低粉（150克）、朗姆酒（少许）、烘焙时间：180度15-20分钟左右（适量）
1/6. 蔓越莓用朗姆酒浸泡一个小时以上
2/6. 黄油室温软化后加上糖一起打发无颗粒状态
3/6. 蛋黄慢慢的加入黄油中
4/6. 黄油糊加上浸泡好的蔓越莓，低粉
5/6. 慢慢的和成柱型的面团，包上保鲜膜，可以放冷藏一个小时以上，也可以放冷冻半个小时
6/6. 切片5毫米薄片，烤15-20分钟左右
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗老化、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、补水、预防动脉硬化等功效；可与羊排、海虾、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1195 千卡
- 脂肪127.95 克
- 蛋白质24.91 克
- 碳水化合物118.45 克
- 钠177.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾264 毫克