| 鱼露蒸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 268克 | 鱼露蒸蟹热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于堆木头53分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼露蒸蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（250克）、鱼露（2大勺）、酱油（2大勺）、鸡精（1小勺）、料酒（1小勺）、生姜（1块）、白糖（1小勺）、醋（半小勺）
1/7. 准备好的用料。
2/7. 螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右。
3/7. 扒开壳，剁成小块，加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制半小时左右。
4/7. 鱼露，料酒，酱油，鸡精，醋，白糖加姜丝调成汁。
5/7. 腌制好的蟹冲洗一遍，放进调好的汁里面。
6/7. 盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。
7/7. 最后在上面撒点葱花，淋点热油就可以。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、通经络、抗结核等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香菇、柚子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 鱼露蒸蟹热量265 千卡
- 脂肪2.59 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物40.95 克
- 钠1119.26 毫克
- 钙220 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾440 毫克