| 格子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 420克 | 格子豆腐热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于单板滑雪52分钟消耗的热量...378 | |||||
格子豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、猪五花肉（100克）、红葱头（一粒）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）、南瓜（适量）
1/9. 豆腐切成一厘米厚
2/9. 南瓜按照豆腐的高度和宽度切成块，然后再切成比豆腐薄一半或者更薄一点都可以（方便熟得快）
3/9. 把南瓜插入豆腐的空隙当中，豆腐/南瓜豆腐/南瓜……
4/9. 整齐的排好后放一旁，看起来就像漂亮的格子，所以我叫它格子豆腐！
5/9. 猪五花剁碎
6/9. 剥一粒红葱头洗干净剁碎
7/9. 锅里下油，煸香葱碎
8/9. 放入肉末 炒香，加盐，酱油调入味，个人从来不用鸡精的，觉得菜也很好吃，因为一粒红葱头哈哈！喜欢鸡精什么的盆友们可以自己加吖！这里的肉末可以相对咸一点点，因为豆腐和南瓜都没有放盐的，入味就靠这点肉末啦。
9/9. 把炒好的肉末放均匀的放在豆腐两旁和上面，这样入味很均匀！上笼蒸五分钟就可以出桌了！上桌前放点葱花和红辣椒碎。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、补中益气等功效；可与蛤蜊、荠菜、多宝鱼搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 格子豆腐热量329 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物21 克
- 钠19.2 毫克
- 钙201 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾459 毫克