| 白银金丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 319克 | 白银金丝热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于骑摩托车131分钟消耗的热量...150 | |||||
白银金丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（200克）、鸡蛋（一个）、粉丝（50克）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 准备好原料。
2/5. 豆芽用剪刀去头和尾清洗干净沥水备用，粉丝剪成3CM长的段在温水中泡发。
3/5. 鸡蛋加少许盐搅拌均匀在锅内摊成蛋皮。
4/5. 把蛋皮切成3-4CM的丝。
5/5. 把豆芽和粉丝在加了醋的沸水中焯5秒捞出沥水，锅烧热放油，少量盐，依次倒入粉丝，豆芽、蛋皮小火翻炒均匀出锅装盘。因这一步时间比较紧，没来得急拍后来放豆芽和蛋皮了。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肌肤、治疗高血压等功效；可与牛肉、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与干辣椒、香椿、小米搭配；与雪莲果、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 白银金丝热量328 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质18.66 克
- 碳水化合物87.71 克
- 钠162.3 毫克
- 钙171 毫克
- 铁10.19 毫克
- 钾764 毫克