| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 183克 | 巧克力曲奇热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于剪指甲636分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、可可粉（30克）、小苏打（1/2勺）、黄油（150克）、黄糖（80克）、白糖（30克）、盐（1/4勺）、香草精（1勺）、巧克力碎（150克）
1/9. 黄油软化，用打蛋器搅拌顺滑。
2/9. 加入黄糖，白糖，盐，香草精。
3/9. 用打蛋器搅拌均匀。
4/9. 筛入低粉，苏打粉和可可粉。
5/9. 用刮刀稍微搅拌均匀，加入巧克力碎。
6/9. 揉成团，用力按压几下，压出面团里的空气。
7/9. 揉成长圆条，用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。
8/9. 取出切成1.5CM厚左右的圆片，如图留有空隙的排入烤盘。
9/9. 烤箱预热165度，中层12分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、养颜、去除污渍等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量636 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物134.5 克
- 钠27383 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克