| 酱炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 502克 | 酱炒苦瓜热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于潜泳42分钟消耗的热量...900 | |||||
酱炒苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、猪肉丝（适量）、豆瓣酱（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/4. 苦瓜洗净，去籽，切片焯水，同时放少许植物油和盐，焯水时间不宜过长，捞起沥干水分。
2/4. 葱蒜炝锅。
3/4. 放入肉丝翻炒，放入糖、料酒、豆瓣酱同炒。
4/4. 放入焯好的苦瓜翻炒，放少量盐，即可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、清热消暑、降血脂等功效；可与猪肝、洋葱、番茄搭配；与猪骨、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、消除水肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炒苦瓜热量634 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质16.84 克
- 碳水化合物8.36 克
- 钠660 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾649 毫克