| 青蒜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 294克 | 青蒜炒香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于冰上钓鱼143分钟消耗的热量...120 | |||||
青蒜炒香干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青蒜（6根）、香干（3块）、鲍杏菇（50克）、食用油（2汤匙）、生抽（1.5汤匙）、盐（适量）、白糖（1茶匙）、鸡精（少许）
1/7. 青蒜洗净后，用刀背将青蒜白拍打几下，然后切1寸多长的斜段，切时蒜白和蒜叶分开放。豆干切斜块。鲍杏菇切片。
2/7. 油锅热后，下豆干和鲍杏菇煸炒一下。
3/7. 放入青蒜白翻炒至断生，太干可加些水。
4/7. 加入生抽调味。
5/7. 加入适量盐后炒匀。
6/7. 最后将蒜叶下锅翻炒2分钟。
7/7. 加入白糖和少许鸡精，看到蒜叶变深绿色即可关火装盘。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜炒香干热量286 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠85.8 毫克
- 钙332 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾308 毫克