| 肉香茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 肉香茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑水11分钟消耗的热量...360 | |||||
肉香茄子煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、半肥瘦猪肉（一块）、青椒（一只）、盐（适量）、食用油（适量）、葱（适量）
1/5. 茄子洗干净斜切成块，中间再轻轻切3/4刀
2/5. 猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉末，青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁均匀，加入盐、油沿着一个方向搅拌至馅料调味均匀
3/5. 用肉馅塞满茄子
4/5. 用平底锅下油热锅，小火慢慢煎至茄子变软
5/5. 放入砂锅加入适量开水没过茄子，中火烧25分钟至茄子软烂，香气四溢，加入适量的蒜香辣椒酱、盐调味，撒上葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、黄豆、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉香茄子煲热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克