| 黑木耳拌西芹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 263克 | 黑木耳拌西芹热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于踢键子15分钟消耗的热量...300 | |||||
黑木耳拌西芹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、西芹（适量）、蒜末（少许）、生抽（1.5汤匙）、香醋（1.5汤匙）、香油（1小勺）、油辣子（1小勺）、蜂蜜（0.5汤匙）
1/6. 黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根。
2/6. 西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。
3/6. 锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。
4/6. 用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。
5/6. 西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。
6/6. 生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、预防便秘、补气血等功效；可与春笋、芦荟、鲫鱼搭配；与鸭翅、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、清热解毒、利尿消肿等功效；可与基围虾、西瓜、菜花搭配；与河蟹、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、消食理气等功效；可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳拌西芹热量76 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质3.79 克
- 碳水化合物15.11 克
- 钠282.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾484 毫克