| 香辣黑椒蜜汁猪肉铺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 250克 | 香辣黑椒蜜汁猪肉铺热量/卡路里568千卡 | |||

1/12. 买回来的肉馅后,可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。

2/12. 放入黑胡椒粉,白糖,盐,顺着一个方向搅拌上劲粘稠。

3/12. 加入生抽,酱油继续顺着一个方向搅拌。

4/12. 加入一汤勺鱼露,这个一定不能少,保证猪肉脯好吃的关键。

5/12. 淋上鸡汁,没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌。

6/12. 喜欢辣味的加入少许辣椒油,不要多,只为了增加风味,多了的话烤的时候出油。

7/12. 顺着一个方向搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时左右。

8/12. 取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。

9/12. 保鲜袋剪开,盖在肉馅上。

10/12. 用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

11/12. 把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋。

12/12. 烤箱预热180度,中层放入猪肉脯,加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁,撒上白芝麻。再过5分钟后翻面,涂抹一层蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肠胃、补虚等功效;可与黑木耳、藕、魔芋搭配;与黄豆、北极虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;