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糟卤小鲫鱼

糟卤小鲫鱼的热量和减肥功效

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糟卤小鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
茴香70千卡30千卡3.04克0.18克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
草果4千卡56千卡2.90克0克
总量834糟卤小鲫鱼热量/卡路里809千卡
单板滑雪 热量809千卡,相当于单板滑雪128分钟消耗的热量...378

糟卤小鲫鱼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、茴香(适量)、草果(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、有机豉油(适量)、老抽(适量)、鸡精(适量)

1/3. 所有的卤料加水煮成卤汁,并加调料调好味道。

2/3. 鲫鱼杀好洗净,吸干水分,入油锅炸两次,这样骨头都是酥滴!

3/3. 炸好的鲫鱼放入卤汁中浸泡两个小时以上,沥干水分即可装盘开吃!

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、增强体抗力、美容抗皱等功效;可与豆腐、花生、蘑菇搭配;与火腿、山药、芥末相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、腹部冷痛、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、暖脾胃、止泻等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、防牙痛等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、挡辐射、帮助消化等功效;可与圆白菜、鸡蛋、糙米搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糟卤小鲫鱼热量809 千卡
  • 脂肪32.08 克
  • 蛋白质60.24 克
  • 碳水化合物281.44 克
  • 135.2 毫克
  • 1049 毫克
  • 44.91 毫克
  • 2230 毫克

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