| 茄汁酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 533克 | 茄汁酿豆腐热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于建筑202分钟消耗的热量...330 | |||||
茄汁酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山水豆腐（适量）、西红柿（适量）、猪肉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、有机豉油（适量）、生粉（适量）
1/4. 猪肉剁成肉馅，加调料和少许水拌好待用。
2/4. 山水豆腐一盒，平均分成8大块，在中间挖个大小适中的洞洞，注意千万别挖破。洒少许生粉，填入肉馅，再在面上洒少许生粉，这样煎豆腐的时候肉馅就不会脱落了，不过翻动的时候还是要小心一些的哦！
3/4. 先煎有肉的那面，再翻过来煎，两面金黄即可！
4/4. 另起锅烧油，下西红柿炒至软烂，捞出番茄皮，加少许水，调味，下煎好的豆腐略煮即可出锅。洒几颗葱花。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、降血脂、润肠通便等功效；可与芹菜、蜂蜜、福寿鱼搭配；与地瓜、红薯、香菇相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与白萝卜、莴笋、紫菜搭配；与荞麦、明虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、预防高血压等功效；
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营养信息
- 茄汁酿豆腐热量1109 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠62.5 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾362 毫克