| 凤尾笋烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 凤尾笋烧豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于太极拳68分钟消耗的热量...240 | |||||
凤尾笋烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
凤尾笋干（200克）、老豆腐（1盒（285）克）、食用油（2.5汤匙）、老抽（2汤匙）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、水淀粉（少许）
1/9. 凤尾笋用冷水浸泡8小时以上，泡软后切成薄片。老豆腐先用沸水氽烫2分钟，捞起后滗干水分。
2/9. 油锅烧到5-6分热，置中火，将豆腐两面煎黄盛起备用。
3/9. 利用余下的油煸炒凤尾笋约3分钟。
4/9. 加入老抽。
5/9. 加入白糖。
6/9. 锅内再加入水，水的量没过豆腐，盖上锅盖煮烧10分钟，火不宜太大，中小火为好。
7/9. 开盖后，火开大，让汤汁快速收干，同时加入少许盐和白胡椒粉。
8/9. 加入少许鸡精。
9/9. 将作料炒匀后，即可关火装盘。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤尾笋烧豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克