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五彩豆腐盒

五彩豆腐盒的热量和减肥功效

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五彩豆腐盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
肉馅227千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量629五彩豆腐盒热量/卡路里620千卡
爵士乐健身操 热量620千卡,相当于爵士乐健身操103分钟消耗的热量...360

五彩豆腐盒的做法共7个步骤

食材主料/辅料

豆腐(1块)、肉馅(100克)、鸡蛋(2个)、胡萝卜(1个)、黑木耳(4朵)、盐(适量)、生抽(适量)、姜(适量)、葱(适量)、淀粉(适量)
五彩豆腐盒的做法图解1

1/7. 准备材料。黑木耳泡发切碎,胡萝卜半个切碎,葱姜切末。

五彩豆腐盒的做法图解2

2/7. 豆腐切成4小块,生抽腌制入味。

五彩豆腐盒的做法图解3

3/7. 2个鸡蛋只要蛋黄加少量盐,湿淀粉调匀;豆腐用小勺把中间挖空,里面再放少量生抽;肉馅放盐,料酒,胡萝卜碎,黑木耳碎,豆腐碎,适量蛋清,姜葱末调匀。

五彩豆腐盒的做法图解4

4/7. 将鸡蛋黄摊成蛋皮,肉馅放入豆腐盒中。

五彩豆腐盒的做法图解5

5/7. 剩下的半个胡萝卜和豆腐盒上锅蒸15分钟。

五彩豆腐盒的做法图解6

6/7. 蒸熟的胡萝卜切片盖在豆腐上,蛋皮切成条像包装礼盒一样装饰,剩下的胡萝卜丝,蛋皮丝摆在四周。

五彩豆腐盒的做法图解7

7/7. 适量高汤放盐和湿淀粉勾玻璃芡汁淋入盘中,撒葱末即可。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、补中益气、补脾益胃等功效;可与海虾、黄鱼 、香菇搭配;与茭白、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;

肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;可与小白菜、苋菜、白萝卜搭配;与鲫鱼、梨、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、小米、西红柿搭配;与茶叶、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;可与大米、绿豆芽、豆浆搭配;与红枣、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、抗肿瘤、充饥等功效;可与猪血、春笋、海蜇皮搭配;与白萝卜、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 五彩豆腐盒热量620 千卡
  • 脂肪28.24 克
  • 蛋白质40.36 克
  • 碳水化合物20.47 克
  • 215.2 毫克
  • 247 毫克
  • 5.1 毫克
  • 625 毫克

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