| 瘦肉玉米菜心粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 菜心 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 566克 | 瘦肉玉米菜心粥热量/卡路里1140千卡 | |||

1/8. 玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、
生粉抓匀,腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切)

2/8. 洗干净的米用油、盐腌10分钟,放进锅里,加入5~6碗清水,把玉米杆子放进去。

3/8. 大火煮开后,转小火煲30分钟。

4/8. 加入玉米粒,继续小火煲10分钟。

5/8. 用长柄的汤勺反复搅拌几下,至粥变得浓稠

6/8. 转大火,把腌好的瘦肉倒进粥里,用汤勺划散

7/8. 把菜心放进锅里,不用盖锅盖,煮至菜心断生即可。

8/8. 放盐调味即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、和胃、提高免疫力等功效;可与荷叶、胡萝卜、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、利水通淋等功效;可与豇豆、小麦、鸽肉搭配;与红薯、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、补肾养血等功效;可与卷心菜、白菜、鸡腿菇搭配;与刀豆、何首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、预防高血压等功效;可与粳米、豆腐、金针菇搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、促进消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;