| 茭白烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 598克 | 茭白烧豆腐热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于冲浪169分钟消耗的热量...108 | |||||
茭白烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茭白（3根）、老豆腐（250克）、胡萝卜（小半根）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/10. 所有食材准备好。
2/10. 茭白胡萝卜洗净，切成薄片。
3/10. 豆腐洗净，切成薄片备用。
4/10. 炒锅加热倒入食用油，放葱姜爆香。
5/10. 倒入茭白片翻炒片刻。
6/10. 翻炒2分钟左右，加入适量的盐。
7/10. 用小半碗水沿着锅边往下淋。（茭白比较干，水分会很快耗掉。）
8/10. 茭白变软后，加入胡萝卜片翻炒。
9/10. 大约半分钟左右，倒入豆腐。
10/10. 利用锅内的余水来微煮豆腐，不用大力翻炒。大约1分钟左右，所有食材差不多熟后，加入少量鸡精拌匀，即可关火装盘。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、补虚健体、利尿止渴等功效；可与番茄、牛肉、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、增强免疫力等功效；可与圆白菜、鲈鱼、卷心菜搭配；与西红柿、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白烧豆腐热量305 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠13 毫克
- 钙168 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾334 毫克