| 辣萝卜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 843克 | 辣萝卜烧肉热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于汽车打蜡286分钟消耗的热量...270 | |||||
辣萝卜烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2个）、猪肉（300克）、胡萝卜（1根）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）
1/11. 所有食材准备好。
2/11. 白萝卜和胡萝卜洗净，切成滚刀块。
3/11. 猪肉洗净，切成小块。
4/11. 切好的猪肉放生抽，老抽，麻油，料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。
5/11. 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
6/11. 倒入腌制好的猪肉下锅快速翻炒。
7/11. 大约翻炒2分钟，猪肉变白发硬。
8/11. 倒入白萝卜块翻炒片刻，并加入适量的盐。
9/11. 倒入半碗水（水不要多，不能没过食材，因为萝卜里含有一些水分的。）盖上盖子焖煮5分钟。
10/11. 萝卜变软，快收汤时，倒入胡萝卜翻炒。
11/11. 胡萝卜变软后，加入一勺白糖，拌匀后，即可关火装盘。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消食、促消化等功效；可与油豆腐、糙米、豆腐丝搭配；与猪腰、虫草、首乌 相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；可与白萝卜、苋菜、魔芋搭配；与牛排、鹌鹑、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、促进消化等功效；可与香菜、比目鱼、西兰花搭配；与白萝卜、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣萝卜烧肉热量1285 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物12.53 克
- 钠73.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克